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ミサの障害年金暮らし 

障害年金が収入ベースでも遣り繰りできてます

食材の賞味期限がきれてしまっている…(T_T)


牛肉の挽き肉と戦っていて、
しかも賞味期限が切れてしまった…
ずーん

賞味期限が怖くて料理ができない私なのです
1日や2日切れてしまっても大丈夫!と後押しをされても
不味く仕上がったら、もう牛肉の挽き肉は一生涯に扱えなく成りそうで気分なので…

鮮度が良くても肉の臭いが既に駄目だった数日前…
それから料理があまりできなくなってしまって、また接食障害が酷くなったり(T_T)


昨日は、久しぶりに食事会には参加をしました
食べれないので参加は控えてようかと思いましたが
料理の匂いがとても良くて
これから料理をされる食材の野菜さんが輝いて見えて…
つい誘惑にのりました


昨日の食事を作られた方の料理はとても久しぶりに食べれて美味しかったです
しかも70円支払い!
一食70円で食べれて主婦の方の料理は凄いなと思ったり…

今の男性職員の料理は気分的に受け入れなくて食べれなくなる一方で
リタイア者が多い土曜日の食事会だったのですが
昨日は日曜で非番な職員さんが作って下さった
男性の職員さんが最近作られる料理が私はなにか駄目で…
折角に作っていただいても食べれないのとトラウマで…
ますますと今は食事自体が口にできないので、
参加を最近に辞めてました



昨日は…
住まいの目の前の庭で作れた野菜が美味しかったです♪
水曜日に食事会に参加すると、お庭で作られた野菜を料理にしてくださる方の料理も好きで
その方の料理はなにか母の手料理みたいな感じです
私の母が手がける料理とは異なりますが
嫌いな食材が基本的に使われないのが安心して参加できてました
私の同期な方が滅茶苦茶に食べ物にアレルギーがあって
私は偏食が多いので

二人を考慮すると料理という品が出来上がるのかと言うと
今まで作れていたのが凄い技でしたね…


野菜は旬な物が楽しみな季節…
先日に母に買って貰えた野菜が何故か苦くて吃驚をしていた分に
庭の畑の方が店頭の商品よりも甘味や風味があるのは
なんと言うか、母からの野菜は調理方法が間違えてしまったんか?と思う位に苦かったの(T_T)
野菜のオクラが食べてみたいけど、一人では安いとは言え量が多いパックで販売をされていて
買うのを諦めていたら、
何故か両親とスーパー内で遭遇しまして!
今は両親とは別々に暮らしているので
私がスーパーに赴くのが珍しいのに、まさか両親に遭遇するとはとても吃驚しました…
前にも遭遇したり
妹は遠くに住む姉家族と遭遇をしたり…

木曜日に買い物をしたのは料金的には2000円くらいだったので
いつもの買い物をする額に比べたら金額的に少ないのですが
未だに冷蔵庫に食材が一杯にあると
自分が今に余程に食べ物が口にできてないかを物語ってしまいました…(-_-;)
日曜日に食事会に参加をしたから、一食は食べたので、
今は1日に二食分を食べるのが必死なので
冷蔵庫が賞味期限の切れているものを明日の生ゴミの日に破棄をしてしまうか…

今はとりあえず、食材を料理工程を経て火を通したら作るのも練習、経験と遣るべきなのか…
失敗をしたら
地獄を体験してしまうか悩み所です


前回の料理で使ったり保存をした容器を洗ったりしてるのが、とても大変で…トラウマになってしまったから悩む

やはり、ハンバーグとか作るのは思っているよりか手と精神が病みそうなプラグですが…(T_T)
心が回復をしても、
私の手洗いで荒れてしまう手荒れはなかなか治らない(T_T)


普通に賞味期限の切れた食材から匂いで判別して棄てたり料理とかしよう…
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